「CRAFT NORI」とのコラボメニュー「江戸前 海苔ざんまい茶漬け」が登場！（だよね。）
■日本初！“漁師・海苔・地域と人・企業・学校をつなぐ海苔団体”「CRAFT NORI」と、各メディアで注目の東京・六本木「創作お茶漬け専門店 だよね。」がコラボ茶漬けを発表！
CRAFT NORIは、日本初の“漁師・海苔・地域と人や企業、学校をつなぐ団体”。
海苔への熱き想いを持つ“旅するおむすび屋“の菅本香菜さんと、こだわりを持って海苔を生産する個性豊かな全国の海苔漁師さんたちが集結しました。
海苔の魅力を存分に伝え、広く食へのハードルを下げ、海苔を食べる人・企業・教育機関へ働きかけ、次世代に個性ある“美味しい”を届けます。
CRAFT NORI発足に伴い創作お茶漬け専門店 だよね。は、CRAFT NORIとのコラボ第一弾として、漁師が本気で作ったこだわりの海苔を使用した「江戸前 海苔ざんまい茶漬け」をつくりました。7月28日に開催されるCRAFT NORI立ち上げイベントにてご提供いたします。
イベント当日は、鎌田安里紗さんによるゲストトークや、全国から集まる海苔漁師さんとの交流、海苔の食べ比べも。楽しいひと時とともに、ぜひ創作お茶漬け専門店 だよね。の「江戸前 海苔ざんまい茶漬け」をご賞味ください。
■CRAFT NORI 第一弾コラボ「江戸前 海苔ざんまい茶漬け」
CRAFT NORI × 創作お茶漬け専門店 だよね。コラボメニュー
「江戸前 海苔ざんまい茶漬け」
「江戸前 海苔ざんまい茶漬け」は、どんな具材にも合うシンプルな石焼茶漬け「だよね。」をベースに、CRAFT NORIに参画しているこだわりの海苔漁師さんが生産する個性豊かな海苔を存分に味わって頂くことができます。
写真左後方
●お茶漬け：かぎろい（熊本県）
出汁に溶けだした海苔の風味や触感が食欲をそそる逸品。ささみ、梅のシンプルな具が、更に海苔を引き立たせます。
写真前方
●4種の海苔食べ比べ：厳選（宮城県）、味海苔（兵庫県）、味付け海苔（熊本県）、鈴藤丸（千葉県）
そのままはもちろんのこと、お茶漬けを海苔で巻いて。アクセントにわさびを一緒に巻いても◎
●かき揚げ：かき揚げ専用海苔（宮城県）
かき揚げ専用の海苔をホタテ、ネギと合わせた磯薫る逸品。「だよね。」の出汁を利かせているためそのまま召し上がっていただけます。
写真中央
●佃煮 厳選生海苔佃煮（宮城県）
添加物を一切使わず、その代わりに「手間暇、愛情」が加わった世界一の佃煮。お茶漬け前のごはんに合わせても美味しくいただけます。
■お客様を健康にしたい、日本食を通じて世の中を健康にしたい。「創作お茶漬け専門店 だよね。」
東京・六本木と上海に店を構える「創作お茶漬け専門店 だよね。」は、お茶漬けに抜群に合うブランド米、厳選された海鮮、肉、野菜を石焼と融合させた、食材本来の味を最後まで美味しく食べられる“世界初の石焼茶漬け専門店”です。
自家製出汁をこしらえ、一流シェフ考案の創作レシピと掛け合わせる事により、家庭では味わうことの出来ない独創的なお茶漬けを提供しています。
2017年より上海に2店舗を展開。お茶漬けは“日本発の健康的なファストフード”として中国市場からアジアへ、そして世界に向けて発信します。
■イベント概要
第2回 海苔祭り～CRAFT NORI 立上げ記念パーティー！～
日時：2019年7月26日(金) 19:00～21:30 ※18:30開場
会場：渋谷 100BANCH 〒150-0002 東京都渋谷区渋谷3-27-1
JR渋谷駅新南口から徒歩約2分
参加費：2000円／学生1,000円（海苔の食べ比べ・江戸前 海苔ざんまい茶漬け・ドリンク代込）
※イベントは終了しました。